Хмель в наше время и значение

В прошлом веке хмелеводство в Украине было очень развитой отраслью, а украинский хмель считался одним из лучших в мире.

Однако вот парадокс: как в течение последних лет у нас развивалось пивоварение, так упадок хмелеводство. Как следствие, хозяйства, выращивающие эти культуры, сегодня можно пересчитать по пальцам. Основная причина в том, что выращивание хмеля — это длительный, трудоемкий, затратный процесс, который не предусматривает получения быстрой прибыли. Однако предусматривает возможные проблемы со сбытом, поскольку многие украинских пивзаводов то «присели» на иностранный хмель. Однако в любом бизнесе есть энтузиасты, которые не ищут легких путей. На сайте можно сейчас глянуть информацию про данный вид продукта .

Еще двадцать лет назад в Украине насчитывалось 9,4 тыс. Гектаров хмельников. Была мощная украинская селекция, которая работала над созданием и развитием отечественных сортов хмеля. Однако начиная с середины 1990-х украинское хмелеводство начало постепенно приходить в упадок, и сегодня, можно сказать, его уже нет. Об этом свидетельствует и статистика — сейчас в Украине осталось около 500 га плодоносящих хмельников, а на 400 га работает наша компания.

Считаю, к уничтожению хмелеводства привела целый ряд факторов. Среди них ключевыми стали экономическая ситуация (ценовая политика не способствовала развитию украинского хмелеводства) и вхождение на рынок Украины транснациональных корпораций, которые пришли сюда со своей продукцией.